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Artikelnummer 19
Herkunft Deutschland
Qualität DB
Allgemein Mit 96-97% Wasser sind Gurken harntreibend, wassertreibend und fördern die Durchblutung der Haut. Durch Kreuzung und Züchtung ist die Salatgurke im Gegensatz zur Einlegegurke von Bitterstoffen weitgehend befreit. Der bittere Geschmack ist leider zum größten Teil von unseren Speisezetteln verschwunden, obwohl er ernährungsphysiologisch wichtig wäre. Er vertreibt das Gelüst nach Süßem.
Verwendung roh, gedünstet, geschmort
Lagerungshinweis Die kälteempfindliche Gurke bleibt bis zu 3 Wochen frisch, wenn sie bei etwa 12°C gelagert wird
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Cucumis sativus, Cucurbitaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison
ganzjährig (Import)
nachreifend
nein
Ethylenabgabe
gering
Ethylenempfindlichkeit
stark
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
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Shopsystem ecoinform |