Bio-Tomaten Strauch

Artikelnummer

Herkunft

Spanien

Qualität

EG/I

Allgemein

Erst nach dem 1. Weltkrieg wurde die Tomate in Deutschland immer beliebter und heute nimmt sie im Verbrauch den Spitzenplatz unter den Gemüsesorten mit 460.000t ein. Weltweit soll sich die Sortenvielfalt auf 10 000 belaufen.

Verwendung

Roh eignen sie sich für Salate und Vorspeisen, gekocht und gedünstet für Suppen und Saucen. Sie lassen sich aber auch hervorragend überbacken oder grillen. Besonders große Fleischtomaten eignen sich auch zum Füllen.

Lagerungshinweis

Nicht in den Kühlschrank legen, verlieren stark an Aroma

Weitere Bezeichnungen

Botanischer Name

Solanum lycopersicum, Solanaceae

Warengruppenspezifische Angaben

Saison

ganzjährig (Import)

nachreifend

Ethylenabgabe

mittel

Ethylenempfindlichkeit