Bio-Kartoffel vfk Laura

Bio-Kartoffel vfk Laura


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Artikelnummer
1245
Herkunft
Ägypten
Qualität
EG
Allgemein
Die Kartoffel ist eine einjährige Gemüsefrucht, deren eigentliche Früchte ungenießbar sind. Man isst die verdickten Knollen der Wurzeln. Bei Bio-Produkten wird auf chemische Düngung, Pestizide und keimungshemmende Mittel verzichtet. Weltweit gibt es mehrere tausend Sorten, wobei etwa 150 Sorten im Handel angeboten werden. Um das Jahr 1900 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei etwa 200kg. Bis heute hat er auf etwa 70kg abgenommen. Der Genuss von kleinen Exemplaren lässt den Blutzuckerspiegel weniger ansteigen als der Genuss von großen.

Verwendung
Pommes, Blechkartoffeln

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Solanum tuberosum, Solanaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
ganzjährig




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